Boricha Barley Tea Roasted 100g
Orzo tostato, acqua, nessun altro ingrediente. La bevanda delle tavole coreane — calda d'inverno, fredda d'estate, sempre onesta.
Disponibile presto
Da Milano. Consegna in 2–4 giorni lavorativi.
Selezionato alla fonte, importato direttamente.
Ogni pezzo passa selezione manuale prima di arrivare da te.
Il boricha è la bevanda non alcolica più consumata in Corea, presente su ogni tavola dal breakfast alla cena. L'orzo viene tostato fino a raggiungere una caramellizzazione controllata, che sviluppa note di nocciola, cereale abbrustolito e una dolcezza secca. Si beve caldo in inverno, ghiacciato d'estate.
Profilo
Cereale tostato
Orzo selezionato tostato a secco. Note di caramello leggero, grano, legno chiaro.
Aroma
Caldo e avvolgente
Simile al caffè d'orzo ma più rotondo, senza acidità. Evoca cucina coreana e comfort domestico.
Preparazione
Semplice e versatile
Si prepara per infusione, filtrazione o bollitura. Funziona sia caldo che freddo.
Porta 1 litro d'acqua a ebollizione.
Aggiungi 2 cucchiai colmi di orzo tostato e lascia sobbollire 5 minuti.
Filtra e servi — oppure raffredda in frigorifero per il cold brew.
Preparato in anticipo si conserva in frigorifero per 3 giorni. Ottimo da portare in bottiglia.
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