Dian Hong Golden Yunnan Black Tea
Punte dorate di tè nero dello Yunnan, dolci e maltate. Un tè che si beve con gli occhi prima ancora che con la bocca.
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Punte dorate di tè nero dello Yunnan — il Dian Hong più pregiato. Dolce, maltato, con un retrogusto di miele che non abbandona la tazza.
Profilo
Dolce e maltato
Note di miele, malto e legno di sandalo. Nessuna astringenza — si beve senza latte.
Aroma
Miele e spezie calde
Il profumo in infusione è denso e avvolgente. Le punte dorate sprigionano il loro aroma lentamente.
Preparazione
Acqua a 95°C
Temperatura leggermente sotto il bollore per preservare le note dolci. Un minuto e mezzo di infusione.
Scalda la tazza con acqua calda.
Infusa 4–5 g in acqua a 95°C per 90 secondi.
Versa lentamente e osserva il colore ambrato.
Prova la seconda infusione — è spesso più dolce della prima.
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