Tie Guan Yin Iron Goddess Oolong Tea
La dea del ferro e della compassione in ogni tazza. Oolong di Anxi, ossidato quanto basta — floreale e persistente.
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La dea del ferro e della compassione in ogni tazza. Oolong di Anxi ossidato al 20% — floreale, persistente, con un finale dolce che non finisce mai.
Profilo
Floreale e orchidea
Note di orchidea, fiori di gardenia e un retrogusto dolce lattiginoso. Ogni infusione svela qualcosa di nuovo.
Aroma
Giardino di fiori
Il profumo si diffonde nella stanza prima ancora di versare. È riconoscibile fra mille altri tè.
Preparazione
Gongfu cha
Si esprime meglio in gongfu cha con infusioni brevi. Fino a dieci infusioni dallo stesso tè.
Scalda la teiera con acqua bollente.
Prima infusione: 15 secondi, poi aumenta di 5 secondi ogni volta.
Assapora l'evoluzione tra un'infusione e l'altra.
Ogni infusione è un capitolo diverso — non fermarti alla prima.
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